朝ごはん楽ちん1品メニュー

朝は忙しくて、なかなか手が込んだものが作るのは難しいですよね。

大人も子供も一緒に食べる事が出来る、1品で栄養もばっちりな朝ごはんにぴったりなメニューを紹介していきます。

かきたまうどん(大人2人+子供1人分の量)

■材料
ゆでうどん2、5玉、卵2個、ほうれん草1株、シイタケ2個、だし汁3カップ、めんつゆ小さじ1、水溶き片栗粉適量

■作り方
1.ほうれん草はさっとゆでて2cmくらいの大きさに切っておきます。

2.シイタケは薄切りにしておきます。

3.鍋にだし汁を入れて火にかけます。
  ほうれん草とシイタケ、うどんを加えて火が通ったらめんつゆを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけたあと、溶いた卵を回し入れて出来上がりです。

卵とシラスとほうれん草のおにぎり(大人2人+子供1人分の量)

■材料
ご飯500g、ほうれん草2~3株、卵2個、シラス大さじ2、白ごま大さじ2、焼きノリ適量

■作り方
1.ほうれん草は塩ゆでした後に細かくきざんでおきます。

2.卵は割りほぐしたらフライパンに油を少量入れて火にかけていり卵にしておきます。

3.ごはんに下ごしらえをしたほうれん草と卵、シラス、白ごまを入れてよく混ぜ合わせます。

4.あとはおにぎりにすれば完成です。

ラップに包んでおにぎりを作れば、手も汚れずに簡単に作ることが出来ます。
また、子供の分は大人のものよりも、少し小さめに作ってあげれば食べやすいですよ。
余裕があれば、みそ汁もつけてあげれば、さらにいいですね。

ピザトースト(大人2人+子供1人分の量)

■材料
食パン(8枚切り)5枚、玉ねぎ1/4個、トマト1個、ピーマン1個、とろけるチーズ、ケチャップ少々、サラダ油大さじ1

■作り方
1.玉ねぎ、ピーマン、トマトはそれぞれ薄く切っておきます。

2.フライパンに油を入れて火にかけて玉ねぎ、ピーマン、トマトに軽く火を通しておきます。

3.食パンにケチャップを薄く塗り、火を通しておいた野菜をのせて上にチーズをのせて、オーブントースターで2~5分ほど焼きチーズがこんがりしていれば出来上がりです。

4.子供の分は食べやすい大きさに切っておいてあげましょう。

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